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Los molinos de piedra son instrumentos que se utilizaban para moler granos de maíz manualmente y conseguir harina, aunque en pequeñas cantidades.No suelen ser muy pesados y generalmente cuentan con solo dos piezas. Se trata de una herramienta que a pesar de ser antigua, aún puede adquirirse a día de hoy.Sin embargo, su rendimiento no es muy óptimo si se le compara con los molinos actuales.

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Diagrama de flujo de Molino de harina de trigo Diagrama de flujo de Molino de harina de maiz. 1 – Silo de materia prima 2 – Silos de descanso 3 – Zaranda 4 – Despedradora gravimétrica 5 – Separador a discos 6 – Despuntadora 7 – Desgerminadoras 8 – Imán 9 – Humectador automático.

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